نقش پروتئین در رشد جنین | ۶ ماده غذایی که زنان باردار حتما باید بخورند | میان‌وعده‌‌هایی معجزه‌آسا برای جبران کمبود پروتئین
به گزارش روبرونیوز؛ داشتن یک جنین سالم آرزوی هر مادری است؛ بنابراین یک مادر وظیفه دارد تا در دوران بارداری خود؛ تغذیه درست و اصولی برای افزایش وزن جنین داشته باشد.
در واقع؛ گنجاندن پروتئین در برنامه غذایی می‌تواند به سلامت و وزن گیری جنین و ایجاد جفت و بافت غشایی آن کمک زیادی کند.
پروتئین
پروتئین در دوران بارداری نقش حیاتی برای مادر و جنین دارد؛ زیرا به رشد طبیعی جنین کمک می‌کند. در واقع؛ اسید‌های آمینه‌ای که پروتئین را تشکیل می‌دهند، واحد‌های سازنده سلول‌های بدن مادر و جنین هستند تا ساختاری را برای سلول‌ها و طریقه عملکرد آن‌ها را فراهم کند. بنابراین؛ دریافت مقدار توصیه شده پروتئین به افزایش وزن جنین در هنگام تولد کمک کرده و حاصل آن نوزادی سالم خواهد بود که در آینده از بیماری دیابت یا اضافه وزن رنج نخواهد برد.
نقش پروتئین برای مادر و جنین
- رشد و ترمیم بافت‌های جدید و آسیب دیده
- ساخت آنتی بادی برای سیستم ایمنی بدن
- ساخت هورمون‌ها و آنزیم‌ها
- کمک به عملکرد صحیح عضلات
- انتقال اکسیژن از طریق خون
میزان پروتئین مورد نیاز در بارداری
برای حمایت از رشد جنین در رحم، میزان پروتئین مورد نیاز مصرفی زنان باردار باید بین ۴۰ تا ۷۰ گرم در روز باشد. این میزان پروتئین به این منظور است که مادر در این دوران به مقادیر بیشتری پروتئین نیاز دارد. پس با یک محاسبه سرانگشتی می‌توان در هر وعده غذایی این میزان پروتئین را به راحتی گنجاند.
پروتئین برای گیاه‌خوار‌ها
اگر شما هم از خانواده گیاه‌خوار‌ها هستید و از خوردن گوشت بیزارید؛ فقط کافی است پروتئین خود را از طریق منابع دیگر، از جمله لبنیات، انواع لوبیاها، تخم‌مرغ و ... تأمین کنید و حتماً زیر نظر یک متخصص تغذیه قرار بگیرید.
غذا‌های پروتئینی خوب برای بارداری
تنها خوردن گوشت و مرغ مهم نیست، بلکه تنوع در خوردن پروتئین در برنامه غذایی بسیار تاثیر گذار است. زیرا پروتئین‌های مختلف اسید‌های آمینه متفاوتی را برای بدن فراهم می‌کنند.
منابع غذایی پروتئین
انواع لوبیا و همینطور گوشت بدون چربی، مرغ، ماهی، تخم‌مرغ، شیر، پنیر، توفو و ماست منابع بسیار خوبی از پروتئین هستند.
- گوشت و مرغ
- ماهی
- تخم مرغ
- پنیر و لبنیات
- لوبیا و حبوبات
- دانه‌ها و آجیل
گوشت سفید و ماهی
مصرف گوشت مرغ و ماهی در دوران بارداری می‌تواند به رشد جنین کمک بسیاری کند. همچنین؛ مصرف ماهی به میزان حداقل دو وعده در هفته در دوران بارداری و حتی شیردهی توصیه می‌شود.
تخم مرغ
تخم مرغ منبعی سرشار از پروتئین است که جایگاه ویژه‌ای در برنامه غذایی دوران بارداری دارد. یک تخم مرغ حاوی مقادیر بالایی از پروتئین بوده که برای رشد جنین حیاتی است. ججالب است بدانید که؛ تخم مرغ انواع ویتامین‌ها را در خود جای داده است. مثلاً کولین موجود در تخم مرغ باعث رشد مغز جنین و بهبود عملکرد آن می‌شود. ضمنا تخم مرغ می‌تواند بهترین صبحانه برای وزن‌گیری جنین باشد. البته مادران باید آن را به طور کاملاً پخته مصرف کنند و از مصرف آن به صورت نیمه پخته یا خام اجتناب کنند.
میان وعده‌های پروتئینی سالم برای زنان باردار
پروتئین با نقش حمایتی حیاتی برای هر سلول در بدن، برای شما و کودکتان ضروری است. در واقع؛ اکثر مردم در بریتانیا پروتئین کافی از رژیم غذایی خود دریافت می‌کنند.
با این حال، اگر برای خوردن وعده‌های غذایی مشکل دارید، می‌توانید با این میان‌وعده‌های سالم، مصرف پروتئین خود را در طول روز افزایش دهید:
- یک ساندویچ کوچک یا نان پیتا با پنیر رنده شده
- ژامبون بدون چربی
- تن ماهی
- ماهی سالمون یا ساردین همراه با سالاد
- هوموس با هویج، خیار یا کرفس
- سوپ سبزیجات و لوبیا
- لوبیا پخته شده روی نان تست
- یک سیب زمینی پخته کوچک
- ماست میوه‌ای کم‌چرب و کم‌شکر یا ماست میوه‌ای
